四神汤的功效与作用、禁忌和食用方法

四神汤中的山药含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、胡萝卜素，以及钙、钾、钠、镁、铁、磷、硒等矿物质；茯苓含有蛋白质、脂肪，此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分；莲子含多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、棕榈酸、N-去甲亚美罂粟碱、荷叶碱、原荷叶碱、氧黄心树宁碱、亚麻酸等成分；芡实中含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及其他微量元素。